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Farinha de batata aditiva alimentar pura para venda

    Preço unitário: USD 0.9 / Kilogram
    Tipo de pagamento: L/C,T/T,D/P,Paypal,Money Gram,Western Union
    Incoterm: FOB,CFR,CIF,FCA,CPT
    Quantidade de pedido mínimo: 1 Kilogram
    Tempo de entrega: 15 dias
Informação básica

Modelo: SY-9005258

Storage: Store At RT

Supplier: Shandong Shenyu

Grade: Industry Grade

MOQ: 1kg

Delivery Time: 7-15 Workdays

Sample: Offered

Additional Info

Pacote: 25kg / saco

produtividade: 2000Ton/Year

marca: Shenyu

transporte: Ocean,Land,Air,Train

Lugar de origem: China

Habilidade da fonte: 2000Ton

Certificados : -

Código HS: -

porta: Qingdao,Shanghai,Lianyun Gang

Descrição do produto

Farinha de batata aditiva alimentar pura para venda

Farinha de Batata é feita a partir de batatas, incluindo cascas de batata, cozidas, secas e finamente moídas. Pode ser usado como agente espessante, embora seja usado para engrossar mais espesso do que o pó branco, mas pode manter a umidade em alguns alimentos cozidos. O processo de produção de fécula de batata é basicamente o mesmo da batata-doce fresca, mas o amido de batata produzido na indústria é mais simples do que a produção manual. É composto principalmente por lavagem, moagem, peneiramento, separação de proteínas, limpeza, desidratação e secagem. A principal diferença entre métodos de produção tradicionais e métodos de produção modernos é que o último usa uma centrífuga de disco ou um separador de líquido rotativo para separar as impurezas do slot, para que a operação possa ser produzida em um processo mais amplo por automação e continuidade. .

Phtato Flour

Característica:
Alta pureza
Preço baixo
Rápido delivey
Bom serviço


Aplicação de Farinha de Batata :

Primeiro, a primeira escolha de produtos de carne
A adição de amido aos produtos de carne tem um efeito óbvio na melhoria da retenção de água e do estado dos tecidos dos produtos. Este processo é causado pela gelatinização do amido durante o aquecimento. A carne fresca contém 72% -80% de umidade, e o restante do material sólido é principalmente proteína. Quando os produtos de carne são aquecidos, a proteína promove a capacidade de ligação à água devido à desnaturação, e o amido absorve essa parte da água, colando e formando uma estrutura estável. Em comparação com outros amidos, a temperatura de gelatinização do amido desnaturado de batata é baixa, a desnaturação da proteína e a gelatinização do amido de dois tipos de efeitos são realizadas quase simultaneamente, e o pequeno "açúcar da água" não é formado no interior.
O amido desnaturado de batata possui uma elevada capacidade de expansão e forte absorção de água. Durante o processo de aquecimento, a proteína da carne é aquecida e desnaturada, formando uma estrutura de rede. Como ainda existe uma parte da água na malha, as partículas de amido são absorvidas e fixadas pelos grânulos de amido, de modo que os grânulos de amido se tornam macios e elásticos, e desempenham a adesão e a retenção de água. Efeito duplo. Os produtos de carne com amido desnaturado de batata são uniformes e de textura delicada, estrutura apertada, elástica, lisa, fresca e palatabilidade. Conservação a longo prazo e armazenamento a frio são muito fortes retenção de água.
Dois, o fino espessador de molho de soja
Como um bom espessante, o amido desnaturado é amplamente utilizado em alimentos à base de molho de soja. O amido desnaturado pode reduzir o custo de produção. Ao mesmo tempo, porque a qualidade do molho de soja é estável, ele pode ser armazenado por um longo tempo sem estratificação, de modo que a aparência do produto seja brilhante e o sabor seja delicado.
O molho de soja contém mais sal, então o valor do pH muda muito. Em geral, precisa ser esterilizado por alta temperatura e é acompanhado por agitação ou homogeneização médias a intensas. Em vista dos diferentes requisitos sobre o estado, acidez e emulsificação de vários tipos de molho de soja, a seleção e uso de amido modificado é especialmente importante.
Amido desnaturado de batata tem baixa temperatura de gelatinização, o que pode reduzir a perda de nutrição e sabor causado pela alta temperatura; o cheiro é suave, não afetará o sabor original do produto; tem alta transparência e pode dar uma boa aparência ao molho; as partículas pequenas selecionadas podem fornecer uma superfície muito brilhante e limpa. Ao mesmo tempo, o amido modificado com batata tem boa antienvelhecimento, resistência ao cisalhamento, resistência a altas temperaturas e baixo valor de pH, o que pode efetivamente prevenir a desidratação e desidratação do molho de soja e, até certo ponto, aumentar o efeito de emulsificação. Nos produtos de molho, o amido modificado com batata pode ser utilizado não apenas como agente espessante, mas também para a estrutura e sabor específicos do produto. O amido modificado com batata especial também pode ser usado para melhorar as propriedades reológicas do molho de soja, de modo a melhorar o apego e a sensação de suspensão do molho.


Farinha de Batata Atenção:

[contato com a pele]
Remova as roupas contaminadas e lave com a água corrente.
[contato visual]
Levante as pálpebras e lave com solução salina corrente ou normal. Vá a um médico.
[inalação]
Fora da cena para o ar fresco.
[alimentação]
Beba muita água morna e instigue o vômito. Vá a um médico.


Armazenamento: Evite contato com materiais oxidantes. Armazene em uma área fresca, seca e bem ventilada, longe de substâncias incompatíveis.

Pacote: 25 kg / saco


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Grupo de Produto : Aditivos alimentares

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